Cette vinaigrette est basée sur la recette de vinaigrette rôtie-toastée d'Asha Loupy, rédactrice de recettes de notre Diaspora Co. - qui regorge de cumin grillé, de coriandre et de fenouil - mais a...

C'est l'un des meilleurs plats pour recevoir, car l'agneau est encore meilleur le lendemain. Faites cuire l'agneau la veille, puis le jour même, ajoutez un peu d'eau à la sauce et réchauffez-la dou...

La star de ce plat, c'est vraiment la vinaigrette. Les oignons verts sont d'abord frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis l'huile infusée aux oignons est mélangée à du kimchi, du gingemb...

Ces beignets dorés, aussi appelés pakoda, pikora, bhajiya, entre autres, sont enveloppés dans une pâte à base de farine de pois chiches très épicée et peuvent être préparés avec un assortiment de l...

Regorgeant d'épinards, ces gnocchis de pommes de terre sont simplement parfumés de parmesan, de muscade et de poivre blanc. Après cuisson, ils sont dorés à la poêle et croustillants à l'extérieur, ...

Ce plat s'inspire de l'un des plats de pâtes préférés de Sana, préparé au Day Trip d'Oakland, en Californie. L'association de courge rôtie sucrée, de miso riche en umami et de piments fumés est d'u...

L'un des déjeuners d'équipe préférés de la Diaspora est la cuisine coréenne de l'EM Deli d'Oakland, en Californie, et nous avons toujours du kimbap à table. Cette version Diaspora commence par du r...

Marinés dans un chutney de coriandre relevé de cumin, de coriandre et de fenouil grillés, ces filets de saumon sont rôtis avec du brocoli et du chou-fleur et servis avec un raïta acidulé au concomb...

Inspirée de l'omelette masala (aussi appelée omelette Bombay), cette frittata à la poêle combine une grande quantité de légumes verts – pak-choï ! Blettes ! Chou frisé ! –, des oignons rouges et de...

Fumé. Terreux. Noix. Délicieux. Difficile de trouver des plats à base de plantes plus dynamiques que ce favori instantané.

L'équilibre entre le piquant et le piquant de ce plat vous donnera envie de le refaire tout au long de la saison !

Préparez-vous à goûter le plat signature de Woldy Reyes ! Idéal en accompagnement ou en repas léger.

Ce bol de nouilles polyvalent est idéal chaud ou froid pour les repas à tout moment !

Avec cette boisson en main, vous resterez frais tout en cuisinant tout l'été !

Ce bol de poulet BBQ vous satisfera sans ralentir vos activités par temps chaud !

Un gâteau de riz traditionnel philippin cuit au four reçoit une touche estivale grâce au basilic frais et aux pêches juteuses tranchées.

Rien ne dit « été » comme une pincée épicée de tajin, équilibrée par des homologues rafraîchissants à base de plantes.

Hommage aux racines de notre chef en résidence, ce festin tire son doux arôme d'un wrap polyvalent à base de feuille de bananier.

Il est temps de rencontrer la star de votre table à manger d'été !

Cette recette sucrée et épicée vous offrira des festins rafraîchissants tout l'été !

Nous ne pouvons pas penser à une meilleure façon de célébrer le temps chaud qu’avec des tomates et du basilic !

Cette salade rafraîchissante contient tous nos plats préférés pour les temps chauds !

Laissez tomber la charcuterie : les sandwichs végétariens sont non seulement une alternative durable, mais ils sont aussi étonnamment robustes.

Non seulement ces rouleaux de printemps sont l’incarnation de la fraîcheur, mais ils sont également faciles à personnaliser.

Notre recette de burger végétarien incontournable atteint l'équilibre parfait entre légèreté et gourmandise.

Utilisez des citrons verts, du miel et des herbes fraîchement cueillies pour agrémenter un généreux bouquet de carottes !

Vous organisez un barbecue ? Cette salade simple et rafraîchissante est idéale pour vos réceptions.

Nous ne pouvons pas imaginer une meilleure façon de célébrer autant des meilleures saveurs du printemps, le tout dans un seul plat sain.

Cette version végétalienne de la cuisine mexicaine classique contient toutes les saveurs classiques que vous aimez - et plus encore !

Laissez-vous tenter par un plat d'inspiration méditerranéenne qui plaira à tous, avec des légumes fraîchement cueillis empilés sur du poisson léger et feuilleté.

Il y a peu de choses plus satisfaisantes que du pain grillé à l’ail croustillant, du fromage crémeux et des tomates fraîchement cueillies !

Rien ne dit « salade printanière décadente » comme un bol avec tous ces ingrédients raffinés !

Nous avons remixé votre sandwich préféré : découvrez la salade BTLA !